Ciekawostki

Nienaruszona główka czosnku nie ma charakterystycznego ostrego zapachu. Powstaje on dopiero wtedy, gdy niszczeniu ulega struktura komórkowa rośliny, np. w wyniku roztarcia ząbka. Wówczas alliina – bezwonny związek występujący w czosnku – przemienia się w aromatyczną allicynę.

Napar

Rozgnieć 2–4 ząbki czosnku i zalej szklanką gorącego mleka. Pij raz dziennie na noc przez 3–4 tygodnie jako środek wzmacniający. Pomoże również w przewlekłych schorzeniach górnych dróg oddechowych.

Nalewka

100 g rozdrobnionego czosnku zalej 1/2 litra czystej wódki. Odstaw naczynie w ciepłe miejsce na 10 dni; co pewien czas wstrząśnij. Przecedź, przechowuj nalewkę w lodówce. 2–3 razy dziennie zażywaj 10–20 kropli w 1/4 szklanki wody jako środek na obniżenie ciśnienia krwi i cholesterolu. Pomoże również przy bólach reumatycznych.

Rak płuc

Spożywanie surowego czosnku dwa razy w tygodniu niemal o połowę ogranicza ryzyko rozwinięcia się raka płuc, twierdzą chińscy naukowcy - informuje magazyn "Cancer Prevention Research". Badania wykazały, że jedzenie surowego czosnku o 44 proc. zmniejsza ryzyko zachorowania na raka płuc. Obserwacje potwierdziły się nawet, jeśli chodzi o nałogowych palaczy. W ich przypadku spożywanie czosnku zmniejszało prawdopodobieństwo zachorowania na raka o 30 proc. O tym, jak groźna jest to choroba, świadczy fakt, iż każdego roku w Polsce na ten nowotwór umiera 20 tys. osób.

Sprawą zajmowali się naukowcy z Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom w chińskiej prowincji Jiangsu, porównując 1424 pacjentów chorych na raka płuc z ponad 4500 zdrowych, dorosłych osób. Każdy z badanych opisywał swoje życiowe przyzwyczajenia, w tym dietę, włączając w to konsumpcję surowego czosnku. Rezultaty tych obserwacji wykazały jednoznacznie, że ci, którzy co najmniej dwa razy w tygodniu jedli surowy czosnek, w wydatny sposób ograniczyli ryzyko zachorowania na raka płuc nawet, gdy byli nałogowymi palaczami. Poprzednie badania sugerowały, że najważniejszym związkiem chemicznym zawartym w czosnku jest allicyna (C6H10OS2), substancja uwalniająca się podczas rozgryzania lub siekania ząbków czosnku. Uważa się, że przyczynia się ona do łagodzenia stanów zapalnych w organizmie, a także działa jako przeciwutleniacz, zmniejszając narażenie komórek ciała na działanie tzw. wolnych rodników. Nie jest do końca jasne, czy podobne działanie ma czosnek w postaci przetworzonej.

Czosnek na zdrowie.

Czosnek jest byliną, która wytwarza cebulę ( główkę ) złożoną z kilku cebulek ( ząbków). Z główki wyrasta łodyga zakończona kwiatostanem, tzw. baldachimem, który złożony jest z drobnych liliowych kwiatów. Czosnek pochodzi z Azji Środkowej, skąd dostał się na Bliski Wschód, a następnie do Europy. Obecnie uprawiany jest na całym świecie, jako roślina lecznicza i przyprawowa.

Już w starożytności Egipcjanie, Grecy, Rzymianie cenili czosnek, jako przyprawę o dużych właściwościach leczniczych. W czasach biblijnych cieszył się on dużym uznaniem Żydów .( Rzadko spotyka się u Żydów stwardnienie rozsiane ) Informacje o leczniczym działaniu czosnku pochodzą od starożytnego Sumeru ( 4000 lat p.n.e. ) Główki czosnku widnieją na malowidłach starożytnego Egiptu ( 3200 lat p.n.e. ), w pałacu Knossos na Krecie i w ruinach Pampei.

Czosnek w 100 g dostarcza; 146 kcal ,6,4 g białka, 0,5 g tłuszczu, 36,2 g węglowodanów, 4,1 g błonnika, 400 mg potasu, 41 mg wapnia, 153 mg fosforu, 1,7 mg żelaza, 25 mg magnezu, 31 mg witaminy C, witaminy z grupy B .Zawiera także fitosterole, flawonoidy, pektyny, śluzy, mieszaninę lotnych związków bakteriobójczych, związków siarkowych, a wśród nich bezwonną allilinę, która po uszkodzeniu tkanek rozpada się na bakteriobójczy związek, zwany allicyną pod wpływem enzymu-allinazy. Allicyna następnie ulega rozpadowi na ajoen i kilka wielosiarczków, odpowiedzialnych za zapach czosnku. Zawartość allicyny w czosnku wynosi około 10 g/kg .Liście czosnku zawierają prowitaminę A ( brak jej jest w ząbkach ), ślady witamin z grupy B oraz witaminę C.

Zwolennicy naturalnego sposobu odżywiania się oraz zielarze stosują czosnek w leczeniu różnych dolegliwości. W krajach śródziemnomorskich, w których do potraw dodaje się dużo czosnku, odnotowano mniejszą liczba zachorowań.

Czosnek bez wątpienia niszczy bakterie. W roku 1966 chemik Chester j. Cavalito wyizolował allicynę, substancję nadającą czosnkowi zapach i zarazem działającą przeciwbakteryjnie. Badania wykazały, że czosnek może niekiedy działać silniej niż penicylina i tetracyklina. Właściwości lecznicze czosnku wiążą się przede wszystkim z występowaniem w jego składzie związków siarki, ( które podczas miażdżenia czosnku dają ostry zapach ). Związki te ( dwusiarczek allilu ) mogą zapobiegać zachorowaniom na raka. Czosnek neutralizuje wolne rodniki, chroni organizm przed ich atakiem.

Działa podobnie jak antybiotyki wobec drobnoustrojów chorobotwórczych, zwłaszcza wobec paciorkowców ( Streptococcus ) i gronkowców ( Staphylococcus ), co potwierdzają liczne badania. Efekt stosowania czosnku bywa czasem nawet lepszy niż niejednego syntetycznego antybiotyku. Czosnek eliminuje bakterie, grzyby, pasożyty nie dając przy tym objawów ubocznych. Allicyna, ( która daje czosnkowi jego zapach ), jest przekształcana w organizmie w substancję podobną, do leku rozpuszczającego śluz oskrzelowy. Zasługuje ona w pełni na miano naturalnego antybiotyku zalecanego przy zapaleniu zatok, bólu gardła itp.

W Rosji czosnek nazywany jest ‘’ rosyjską penicyliną ’’ i stosowany jest do zwalczania epidemii grypy, przeziębień, kaszlu i zaburzeń jelitowych. W wielu krajach jest oficjalnie uznany i stosowany, jako czynnik przeciwbakteryjny.

Czosnek jak i cebulę należy jeść przy pierwszych objawach choroby, gdy nadchodzi ból gardła itp. ( trzeba posiekać na kawałki czosnek i połknąć jak tabletki. Jeśli powoduje wzdęcia zmniejszyć dawkę. Dobrze jest stale trzymać w ustach ząbek czosnku i zmieniać go dwa razy dziennie, z wyjątkiem snu ). Syrop czosnkowy można stosować, gdy wystąpią pierwsze symptomy infekcji. Zaleca się 5 ml syropu cztery lub pięć razy dziennie.

Te dwie przyprawy, zalecane przez medycynę ludową, mają właściwości niszczenia drobnoustrojów odpowiedzialnych za przeziębienie i grypę. Wyciąg z czosnku zabija w 100 % rhinowirusy i wirusy para influenza - 3, powodujące przeziębienie i infekcje grypopodobne.

Czosnek ma działanie wzmacniające odporność. Ma wpływ na działanie limfocytów T i makrofagów, kluczowych elementów układu odpornościowego. Stwierdzono, że wyciąg z czosnku pobudza makrofagi do wytwarzania większej ilości czynników zabijających drobnoustroje i komórki nowotworowe.

Dla osób, które mają obniżoną odporność zaleca się dwa ząbki czosnku dziennie. Zmiażdżone ząbki czosnku w zalewie octowej można dodawać do sałatek i innych potraw, gdyż skutecznie wzmacniają układ odpornościowy.

Pisma medyczne wykazują, że jedzenie czosnku znakomicie wpływa na układ krążenia. Czosnek obniża poziom cholesterolu, wpływa na jego zawartość we krwi, redukuje szkodliwą frakcję LDL i przyczynia się do zwiększenia stężenia korzystnej dla zdrowia frakcji HDL. Przeciwdziała nadciśnieniu tętniczemu zarówno skurczowemu jak rozkurczowemu .( W Chinach i w Japonii został uznany, jako lek na nadciśnienie ) Wzmacnia mięsień sercowy.

Czosnek udrażnia naczynia krwionośne. Regularne jego jedzenie może powstrzymać zrastanie naczyń, a nawet odwrócić ten proces, pomagając je udrożnić .Czosnek zmniejsza krzepliwość krwi i jej lepkość oraz zwiększa szybkość rozpuszczania zakrzepu. Lekarze amerykańscy wyodrębnili składnik czosnku, który nazwano ‘’ajoenem’’, działający podobnie na procesy krzepnięcia krwi jak aspiryna, - jeden z najstarszych i najbardziej znanych na świecie leków. Ajoen zmniejsza skłonność do zmian zakrzepowo - zatorowych. ( W dawnej Rosji wyciskano czosnek, zalewano wódką i pozostawiano na kilka dni. Ten napój stosowano, jako’’ rozcieńczający krew.’’ )

Czosnek może opóźniać powstawanie uszkodzeń żołądka i tworzenie się wrzodów. Uczeni sądzą, że to działanie ochronne wynika z łagodnego podrażniania ścian jelita. Zwiększa się produkcja prostaglandyn, substancji ochronnych, a w związku z tym oporność komórek na działanie soków trawiennych. Czosnek, podobnie jak imbir, jest znany w medycynie ludowej, jako środek przeciwko wzdęciom. Uczeni amerykańscy potwierdzili ten fakt.

Czosnek jedzony na surowo lub połykany w kapsułkach może przynieść poprawę w leczeniu; liszajca, ( zakaźnej choroby skóry ), gdyż działa bakteriobójczo, jak również przy zakażeniu wirusem brodawki. ( Brodawki są to niezłośliwe narośla skórne, które mogą występować na całym ciele ) Pomocny w leczeniu grzybicy międzypalcowej sportowców.

Roślina ta przyczynia się do poprawy czynności wątroby, wzmaga regenerację jej komórek, ponieważ ma działanie detoksykacyjne.

Dla zmniejszenia uszkodzenia stawów zielarze zalecają świeży lub kapsułkowany czosnek. Jest on również zalecany w cukrzycy, ponieważ w trakcie tej choroby występuje tendencja do zakażeń grzybiczych. Podwyższone stężenie glukozy tworzy dobre środowisko do ich rozwoju. Czosnek hamuje ich wzrost. Radykalnie zapobiega próchnicy zębów. Jest też skutecznym lekiem na rwę kulszową szczególnie mleko czosnkowe. Można je pić na surowo lub gotowane, ale lepsze jest mleko surowe.

Czosnek stosowany jest też zewnętrznie przy odczynach ropnych i zapalnych stanach skóry.

Zastosowanie lecznicze czosnku ; - pobudza układ odpornościowy ( zawiera selen ,) działa zapobiegawczo i pomaga w; - zapaleniu oskrzeli i płuc, - przeziębieniu, grypie, przy; - kaszlu, bólu gardła, katarze – zapaleniu zatok bocznych nosa, w; -.obniżeniu poziomu cholesterolu, - obniżeniu ciśnienia krwi, - zapobiega krzepnięciu krwi, zmniejsza lepkość krwi, - obniża stężenie glukozy we krwi w początkowej fazie cukrzycy - zawiera substancje chemiczne, które mogą działać przeciwnowotworowo - przyczynia się do poprawy czynności wątroby, żołądka - w chorobach skórnych, - chroni komórki przed gromadzeniem toksyn ( bogaty w siarkę ) itd.

Najlepiej używać czosnku najświeższego i z własnej hodowli, gdyż lecznicze właściwości czosnku zależą od rodzaju gleby. Czosnek powinien być surowy. Można go jeść w każdej postaci razem z innym pożywieniem, aby się ustrzec przed silnym jego działaniem. Może też być stosowany z innymi antybiotykami i lekami przeciwcukrzycowymi, ale należy pamiętać, że nie wolno przerywać stosowania tych leków bez uzgodnienia z lekarzem. Nie wolno bez konsultacji z lekarzem podawać świeżego czosnku dzieciom poniżej 12 roku życia. W nielicznych przypadkach czosnek może wywołać alergie, migreny itp.

Czosnek jest ciężkostrawny, drażni błony śluzowe przewodu pokarmowego. Przeciwwskazany jest dla osób chorych na nerki. Nie powinny go spożywać kobiety karmiące niemowlęta.

Wadą czosnku jest jego zapach, który ulatnia się nie tylko z wydychanym powietrzem, ale przez całą powierzchnię skóry. Tę przykrą dolegliwość można złagodzić poprzez żucie natki pietruszki, ziarna kawy itp. Przypuszcza się, że zawarty w natce chlorofil neutralizuje zapach czosnku. Francuzi stosują czerwone wino. Można też pić mocną kawę, mleko, jogurt, miód. Dla usunięcia zapachu czosnku z rąk należy przemyć je sokiem cytrynowym lub umyć je w zimnej wodzie, przetrzeć solą, opłukać i umyć ciepłą wodą z mydłem.

Czosnek jest najbardziej wszechstronną i niedocenianą w pełni rośliną i nie bez powodu zwolennicy naturalnego sposobu odżywiania uważają go za cud natury. Jest bezpieczny i skuteczny. Pozytywnie wpływa na czynniki ryzyka chorób wieńcowych serca, pomaga w ochronie serca przeciw stwardnieniu tętnic, normalizuje poziom lipidów we krwi. Ma zastosowanie przy tak wielu schorzeniach. Jest najstarszą rośliną leczniczą znaną od najdawniejszych czasów. Przez wieki cebula i czosnek były stosowane, jako preparaty; moczopędne, na okłady, na porost włosów, odkażające, przeciwzapalne, uspakajające itd.

Z pewnością każdy z nas pragnie być zdrowy, uniknąć nadciśnienia, miażdżycy naczyń, spowolnić procesy starzenia itp. - Jedzmy, więc zatem regularnie czosnek; - 2 - 3 ząbki dziennie !

Już od dawna zauważono, że czosnek odmładza i przedłuża życie. Aby odmłodzić nasz organizm stosujmy nalewkę, której receptura ( podana poniżej ) została opracowana w tybetańskich klasztorach już w IV - V wieku p.n.e. Kurację tę należy stosować raz w roku i można powtórzyć ją po 5 latach.

( Uczestnicy delegacji z UNESCO, zwiedzając Tybet w 1971 r, znaleźli na ruinach klasztoru gliniane tablice. Na nich znajdowała się receptura, którą przetłumaczono i w ten sposób dotarła ona do Europy ).

Receptura; 35 dag świeżego obranego czosnku należy rozetrzeć i zmieszać z 200 ml spirytusu i pozostawić w ciemnym naczyniu szklanym na 5dni .Stosować nalewkę rano zaczynając od 1 kropli, w południe – 2 krople, wieczorem – 3 krople. Następnego dnia - 4 krople aż do 25 kropli dziennie. Potem przyjmować po 25 kropli trzy razy dziennie aż do zużycia nalewki. Można miksturę wypijać z mlekiem

Autor : Maria Szustakowska.- Chojnacka, styczeń 2010r.

Czosnek zatrzymuje raka.

Żadne inne warzywo nie powstrzymuje tak skutecznie choroby nowotworowej. Znajdujące się w tej roślinie związki chemiczne są w stanie zahamować rozwój niektórych raków atakujących układ pokarmowy człowieka.

Mowa o czosnku, którego właściwości przeciwrakowe zaskakują naukowców. Analizy sugerują, że znajdujące się w tej roślinie związki chemiczne są w stanie zahamować rozwój niektórych raków atakujących układ pokarmowy człowieka, przede wszystkim - raka jelita. Badacze nie dysponują stuprocentowymi dowodami potwierdzającymi niezwykłą moc czosnku, niemniej liczne testy laboratoryjne wyraźnie sugerują, że regularne spożywanie tego warzywa powinno być ważnym elementem profilaktyki antynowotworowej.

O tym, że substancje znajdujące się w czosnku wzmacniają nasz system obronny, wiadomo od dawna. W latach 90 XX w. pojawiły się pierwsze prace sugerujące, że siła lecznicza tych związków może być większa niż sądzono. Czosnkiem zainteresowały się liczne zespoły badawcze. Przede wszystkim próbowano wyjaśnić, jaka dawka wzmacnia komórki człowieka, chroniąc je przed chorobą. Za równie ważny cel uznano sprawdzenie, które organy i tkanki są szczególnie wrażliwe na dietę czosnkową. Jedną z grup badawczych kierował nowozelandzki chemik Rex Munday z Ruakura Research Centre w Hamilton. Doszedł on do wniosku, że optymalna dawka to około pół ząbku czosnku dziennie. 

Munday i jego współpracownicy prowadzili eksperymenty na szczurach. Karmili gryzonie różnymi dawkami dwusiarczku dwualilu (DADS) - substancji czynnej w czosnku, która w organizmie ssaka przekształca się w inny związek zwany alicyną charakteryzujący się silnym działaniem bakteriobójczym. Badacze zauważyli, że alicyna i w mniejszym stopniu również inne związki siarki, które znajdują się w czosnku, usuwają z jelit toksyny mogące zainicjować rozwój nowotworu. Podczas jednego z eksperymentów stwierdzono, że najwięcej alicyny wydzielało się u szczura wtedy, gdy dzienna dawka DADS wynosiła 0,03 mg na każde 100 g masy zwierzęcia. Jeśli ten wynik odniesiemy do ludzi - daje to około pół ząbku świeżego czosnku dziennie. Świeżego, bo w wyniku obróbki cieplnej - gotowania, smażenia czy pieczenia - warzywo to traci większość swojej uzdrawiającej mocy i aby osiągnąć podobny efekt profilaktyczny, trzeba by spożyć 10 razy większą dawkę.

Badania nad czosnkiem prowadzili też naukowcy z Uniwersytetu Stanowego Pensylwanii w Filadelfii (USA). Podczas wykonanych przez nich eksperymentów dwusiarczek dwualilu zniszczył komórki raka jelita grubego, które pobrano od ludzi i wszczepiono myszom. Zwierzętom trzy razy w tygodniu podawano po 1 mg substancji. Pozytywne efekty terapii pojawiły się po dwóch tygodniach. DADS doprowadził też do zagłady komórek rakowych hodowanych w laboratorium, a pochodzących od osób cierpiących na nowotwory złośliwe okrężnicy, skóry i płuc. - Choć wiele jeszcze pozostaje do wyjaśnienia, większość z nas nie ma wątpliwości, że czosnek wzmacnia układ odpornościowy człowieka - mówi Munday. - Ma to podstawowe znaczenie w walce z nowotworami. Im silniejszy jest organizm, tym skuteczniej może likwidować komórki rakowe. Niektórzy uważają nawet, że czosnek powinien być stosowany nie tylko profilaktycznie, ale wręcz jako lek - dodaje naukowiec.

Mechanizm nękania nowotworu przez substancje zawarte w czosnku nie został dokładnie poznany. Przypuszcza się, że DADS i inne związki siarki tworzą wspólnie kompleks blokujący podział komórek rakowych. W ten sposób hamują wzrost guza nowotworowego i opóźniają wystąpienie przerzutów. Dodajmy, że czosnek ma też inne zalety. Niszczy wiele rodzajów bakterii, grzybów i wirusów atakujących nasz organizm, prawdopodobnie ma też korzystny wpływ na pracę serca, gdyż - jak sugerują niektóre badania - zmniejsza poziom złego cholesterolu.

 Autor: (SN), Głos Koszalinski
źródło:
http://www.gk24.pl/apps/pbcs.dll/article?aid=/20101208/zdrowie/35482399

Właściwości czosnku

Ostry smak, charakterystyczny zapach i niezwykłe właściwości. To właśnie jego wysokość czosnek, warzywo, które należy spożywać regularnie, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Jest równie skuteczny na wiosenne przeziębienie jak silne leki zwalczające chorobę. Może warto byłoby z niego wytwarzać szczepionki?

Alicin ma silne działanie

Najważniejsza w czosnku jest bulwa. To ona kryje w sobie ząbki używane przez nas zarówno w kuchni jak i leczeniu. Charakterystyczną rzeczą w czosnku jest jego zapach. Zgnieciony ząbek wydziela alicin (S-tlenku disulfidu diallilowego, S-allilo-2-propenotiosulfinianu). To właśnie ta substancja jest najbardziej wartościowa w tym warzywie. Przeprowadzone badania wykazały, że ma ona silniejsze działanie niż tetracyklina czy penicylina. Warto się już w tym miejscu zastanowić nad skuteczną terapią w trakcie przeziębienia czy ataku grypy. Może zbędne są silne antybiotyki. Wystarczy przecież regularnie zjadać ząbki czosnku!

Do ochrony przed grzybami

Czosnek zawiera wiele pochodnych siarki. To właśnie tym substancjom przypisuje się dobroczynne właściwości. Substancje te są produkowane niejako przy okazji i służą warzywu do ochrony przeciw atakującymi bulwę grzybami czy bakteriami. Dopiero z czasem człowiek zaczął wykorzystywać czosnek właśnie w tym celu. Jego spożycie zaczęło również ludzi skutecznie chronić przed bakteriami i grzybami. A charakterystyczny smak i zapach? To nic innego jak odstraszacz zwierząt! Warzywo w ten sposób chroni siebie przed zjedzeniem. Jak widać człowiekowi absolutnie to nie przeszkadza. Zresztą to spożycie wychodzi mu tylko na zdrowie!

Siła tkwi w ząbku

Jakie właściwości ma czosnek? Przeróżne i na pewno wszystkie wysoce skuteczne. Oto jak działa:

walczy z wirusami,

działa przeciwzakrzepowo,

pokonuje bakterie,

skutecznie rozprawia się z pasożytami,

działa przeciwgrzybicznie,

jest świetnym przeciwutleniaczem.

Na co dobry czosnek?

Warzywo to ma niezliczone zalety. Już Egipcjanie stosowali go w rozlicznych chorobach. Warto jednak pamiętać na co działa szczególnie i spożywać regularnie. Ząbki czosnku są szczególnie skuteczne na:

·         infekcje układu oddechowego,

·         ból gardła,

·         przeziębienie,

·          grypa,

·         infekcje ucha,

·         zmniejsza wydzielanie flegmy,

·         problemy związane z układem pokarmowym,

·         pleśniawka jamy ustnej,

·         pleśniawka pochwowa.

Ząbki czosnku świetnie działają też odkrztuśnie i zmniejszają przekrwienie. Stąd warto wprowadzić je do diety jeśli cierpimy na astmę, zapalenie oskrzeli czy koklusz. Zadziała łagodząco przy uporczywym katarze i zapaleniu śluzówki nosa.

Skuteczny po kuracji antybiotykowej

Czosnek warto spożywać szczególnie po przebytych kuracjach antybiotykowych. Dzięki swoim właściwościom odbudowuje zniszczoną florę bakteryjną w naszych jelitach. Działa destrukcyjnie także na rozliczne atakujące nas bakterie oraz drożdżaki. Stąd warto zjadać czosnek przy różnych grzybicach, pleśniawkach czy nawet podczas ataku pasożytów przewodu pokarmowego. Zaleca się duże spożycie czosnku przez dzieci. Szczególnie te, które często chorują nachoroby pasożytnicze nabyte np. podczas zabaw w piaskownicy. Czosnek może skutecznie wspomóc walkę z tymi nieprzyjemnymi robakami wieku dziecięcego.

Dla cukrzyków i pasibrzuchów

Badania wykazały, że czosnek silnie oddziałuje na naszą trzustkę i pobudza ją do wydzielania insuliny. Dzięki tej swojej unikalnej właściwości jest szczególnie polecany cukrzykom. Skutecznie obniża im poziom cukru we krwi, a przy okazji działa uodparniająco i przeciwutleniająco.

Masz zgagę? A może cierpisz na wzdęcia? Na te dolegliwości również pomoże czosnek. Zawarte w nim substancje ułatwiają trawienie i wydalanie gazów z organizmu. Dlatego warto przygotowywać potrawy bogate w czosnek podczas świąt i rodzinnych uroczystości. Unikniemy kłopotów z trawieniem oraz przykrych objawów przejedzenia. I choć odstraszać nas może zapach potraw z czosnkiem, to jednak równie nieprzyjemne mogą być skutki kłopotów trawiennych po zjedzeniu potraw bez czosnku!

Nadwaga i choroby serca

Czosnek ma ogromny wpływ na nasz układ krążenia. Poprawia przepływ krwi w żyłach, działa przeciwzakrzepowo. Stąd powinny go stosować osoby zagrożone chorobą wieńcową czy wylewem. Również cierpiący na miażdżycę nie powinni się ograniczać w jego spożyciu. Czosnek obniża poziom cholesterolu we krwi. Jako przeciwutleniacz wspomaga też nasz organizm w walce z toksynami i zanieczyszczeniami środowiska.

Przeciwwskazania

Czosnek może spożywać właściwie każdy, i dzieci, i dorośli, i osoby starsze. Nie należy jednak zjadać go zbyt dużo. Wtedy efekt może okazać się odwrotny do zamierzonego. Szczególnie na czosnek powinny uważać kobiety w ciąży oraz karmiące piersią. Niebezpieczny może też być dla osób przyjmujących insulinę lub z niskim ciśnieniem krwi. Nim włączą one go do swojej diety powinny zapytać lekarza czy warzywo to nie będzie wchodziło w reakcje z przyjmowanymi lekami.

Suplementy kontra natura

Czy to możliwe, że czosnek jest najskuteczniejszym lekarstwem na większość dopadających nas chorób? Odpowiedź brzmi tak. Często jednak rezygnujemy z jego spożycia ze względu na przykry zapach. Ten błąd może nas kosztować trudnościami w przezwyciężeniu zarówno banalnego przeziębienia jak i poważnej choroby wieńcowej. Czy więc nie lepiej przełamać się? Dla szczególnie delikatnych osób czosnek można podawać w postaci tabletek czy suplementów diety. Nie będzie on jednak równie skuteczny jak w postaci nieprzetworzonej. Na pewno będzie za to bezzapachowy. W uzupełnianiu naszej dziennej diety wystarczy 400-500 mg czosnku zawartego w suplemencie. Warto się skusić na sałatkę czy kanapkę z dodatkiem czosnku szczególnie wieczorem. Po umyciu zębów zapach warzywa nie będzie już taki przykry.

 artykuł pochodzi ze strony:

 http://www.poradynazdrowie.pl/czosnek-panaceum-na-wszystko.html